Agua de Valencia

·El Agua de Valencia es un combinado a base de cava o champán, jugo de naranja, vodka y ginebra. Por lo general se sirve en jarras de varias raciones y se bebe en copas anchas de cóctel. Fue elaborado, por primera vez, en el año 1959 por Constante Gil en el Café Madrid de Valencia.

Ingredientes:

-1/2 litro de cava.

-1/2 litro de naranja natural exprimida.

-60 cc de ginebra.

-60 cc de cointreau.

-60 cc de vodka.

-2 cucharadas soperas de azúcar blanco.

-hielo y dos o tres rodajas de naranja (adorno)

Elaboración:

En una jarra de litro y medio pondremos la media botella de cava y el vaso con la mezcla de Ginebra, Cointreau y vodka. Le añadiremos el zumo de naranja, recien exprimido hasta completar la jarra y le pondremos el azúcar. Se mezcla bien y se añade bastante hielo.